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BÚN BÒ

Restaurante Vietnamita · Lisboa

Cozinha vietnamita autêntica com um toque moderno. Tigelas de noodles e pratos de arroz cheios de sabor, rolinhos frescos e saladas vibrantes, no coração do Saldanha.

Authentic Vietnamese cuisine with a modern touch. Flavourful noodle bowls and rice dishes, fresh rolls and vibrant salads, in the heart of Saldanha.

MoradaAddress
Av. Visc. de Valmor 40A
1050-240 Lisboa
HorárioHours
Segunda a sábado
12:00 às 15:00 · 18:30 às 22:30
Monday to Saturday
12:00 to 15:00 · 18:30 to 22:30
Domingo: 12:00 às 15:30, só almoçoSunday: 12:00 to 15:30, lunch only
TelefonePhone
Chamada para a rede móvel nacionalNational mobile network call
Cozinha do Bún Bò, cestos de bambu a vapor

A casaThe house

Vietname, sem atalhosVietnam, no shortcuts

Bún Bò oferece cozinha vietnamita autêntica com um toque moderno, desde tigelas de noodles e pratos de arroz cheios de sabor até rolinhos frescos e saladas vibrantes.

Bún Bò offers authentic Vietnamese cuisine with a modern touch, from flavourful noodle bowls and rice dishes to fresh rolls and vibrant salads.

Desfrute de café vietnamita tradicional, cocktails e bebidas locais num ambiente acolhedor e descontraído que combina na perfeição as atmosferas de restaurante e bar.

Enjoy traditional Vietnamese coffee, cocktails and local drinks in a cosy, relaxed atmosphere that blends dining and bar vibes perfectly.

A cozinha é do sul do Vietname e trabalha sem fusões nem adaptações: caldos longos, ervas frescas cortadas à hora e os molhos da casa, do nuoc mam ao tuong den.

The kitchen is southern Vietnamese and works without fusion or adaptation: long broths, herbs cut to order, and the house sauces, from nuoc mam to tuong den.

"Tudo é feito em casa, com ingredientes cuidados e sabores que lembram a cozinha de mãe."

"Everything is made in house, with careful ingredients and flavours that taste like your mother's cooking."

De segunda a sextaMonday to Friday

Menu de almoçoLunch menu

Um menu diferente para cada dia da semana. Cada um traz uma entrada e um prato principal, e a bebida está incluída.

A different menu for every weekday. Each one comes with a starter and a main dish, and the drink is included.

11,49 €Entrada + Prato principalStarter + Main dish

Inclui bebida: refrigerante, chá, imperial ou água.

Includes a drink: soft drink, tea, imperial or water.

SegundaMonday
EntradaStarter
Goi Xoai
Salada de manga, legumes, amendoim, cebola frita, bolachas de sésamo
Mango salad, vegetables, peanuts, fried onion, sesame crackers
Prato principalMain dish
Com Suon
Costeleta de porco, legumes, arroz jasmim
Pork chop, vegetables, jasmine rice
TerçaTuesday
EntradaStarter
Goi Ga
Salada com frango salteado, legumes, amendoim, cebola frita, bolachas de sésamo
Salad with stir-fried chicken, vegetables, peanuts, fried onion, sesame crackers
Prato principalMain dish
Bun Bo Hue
Caldo de vaca, carne de vaca, cebola, vermicelli de arroz, ervas frescas
Beef broth, beef, onion, rice vermicelli, fresh herbs
QuartaWednesday
EntradaStarter
Hoanh Thanh
Ravioli de porco e camarão
Pork and shrimp dumplings
Prato principalMain dish
Bun Ca Ri Ga
Frango ao curry com leite de coco, cebola, salada, vermicelli de arroz, amendoim, cebola frita
Chicken curry with coconut milk, onion, salad, rice vermicelli, peanuts, fried onion
QuintaThursday
EntradaStarter
Cha Gio
Rolinhos fritos vietnamitas com porco e camarão
Vietnamese fried spring rolls with pork and shrimp
Prato principalMain dish
Bun Xao Xa
Porco com citronela, vegetais frescos, noodles de arroz, hortelã, amendoim e cebola frita
Lemongrass pork with fresh vegetables, rice vermicelli, mint, peanuts and fried onion
SextaFriday
EntradaStarter
Canh Ga Chien
Asas de frango fritas com alho
Crispy chicken wings with garlic
Prato principalMain dish
Suon Ram
Entrecosto de porco caramelizado, arroz jasmim
Caramelized pork ribs, jasmine rice

A cartaThe menu

Cozinha do sul do VietnameSouthern Vietnamese cooking

Goi Cuon8,00 €
Rolinhos frescos de papel de arroz com camarão, ervas aromáticas, vermicelli de arroz e salada, nuoc mam
Fresh rice paper rolls with shrimp, aromatic herbs, rice vermicelli, lettuce, nuoc mam
Goi Tom9,00 €
Salada com vegetais frescos, camarão, amendoim, cebola frita e bolacha de sésamo
Salad with fresh vegetables, shrimp, peanuts, fried onion and sesame cracker
Cha Gio8,00 €
Rolinhos fritos recheados com carne de porco picada, camarão e legumes, nuoc mam
Fried spring rolls filled with finely minced pork, shrimp and vegetables, nuoc mam
Cha Gio ChayVeg8,00 €
Rolinhos fritos de tofu e legumes, nuoc tuong
Fried spring rolls with tofu and vegetables, nuoc tuong
Banh Bao9,00 €
Brioche de bao cozida no vapor, recheada com porco char siu, nuoc cham
Steamed bao bun filled with char siu pork, nuoc cham
Banh Bao ChayVeg8,00 €
Brioche de bao cozida no vapor, recheada com tofu char siu, nuoc cham
Steamed bao bun filled with char siu tofu, nuoc cham
Goi XoaiVeg13,00 €
Manga verde com salada verde, cenoura, amendoim, cebola frita, hortelã, nuoc tuong
Green mango with lettuce, carrot, peanuts, fried onion, mint, nuoc tuong
Goi Bach Tuoc15,00 €
Polvo à citronela com salada verde, cenoura, amendoim, cebola frita, hortelã, nuoc mam
Lemongrass octopus with lettuce, carrot, peanuts, fried onion, mint, nuoc mam
Khai Vi23,00 €
Seleção de entradas: cha gio, cha gio chay, goi xoai, nuoc mam, nuoc tuong
Selection of starters: cha gio, cha gio chay, goi xoai, nuoc mam, nuoc tuong
Pho17,00 €
Caldo de vaca com fatias de carne, cebola, massa de arroz, ervas, rebentos de soja, lima, tuong den
Beef broth with sliced beef, onion, rice noodles, herbs, bean sprouts, lime, tuong den
Pho Dac Biet18,50 €
Caldo de vaca com fatias, costela de vaca e almôndegas de vaca, cebola, massa de arroz, ervas, rebentos de soja, lima, tuong den
Beef broth with sliced beef, beef short rib and beef meatballs, onion, rice noodles, herbs, bean sprouts, lime, tuong den
Bun Bo Nam Bo18,50 €
Carne de vaca salteada, massa de arroz, salada, rebentos de soja, pepino, cha gio, ervas, cebola frita, amendoim, nuoc mam
Satay beef, rice vermicelli, lettuce, bean sprouts, cucumber, cha gio, herbs, fried onion, peanuts, nuoc mam
Bun Rieu19,00 €
Caldo de camarão e tamarindo com camarões, tofu frito, cha trung (porco e ovo cozidos a vapor), tomate, cebola, coentros, vermicelli de arroz, lima, sa te
Tamarind broth with shrimp, cha trung (steamed pork and egg), fried tofu, tomato, onion, coriander, rice vermicelli, lime, sa te
Bun Tom19,00 €
Camarões salteados ao alho, massa de arroz, salada, rebentos de soja, pepino, cha gio, ervas, cebola frita, amendoim, nuoc mam
Garlic sauteed shrimp, rice vermicelli, lettuce, bean sprouts, cucumber, cha gio, herbs, fried onion, peanuts, nuoc mam
Bun Rieu Chay17,00 €
Caldo de camarão e tamarindo com tofu frito, tomate, pasta de soja, cebola, coentros, vermicelli de arroz, lima, sa te
Shrimp broth with fried tofu, tomato, soybean paste, onion, coriander, rice vermicelli, lime, sa te
Opção vegetariana, mas o caldo é preparado com camarão para um sabor naturalmente doce. Não adequado para vegetarianos e veganos estritos.
Vegetarian option, but the broth is prepared with shrimp for a naturally sweet flavour. Not suitable for strict vegetarians or vegans.
Bun ChayVeg17,00 €
Tofu à citronela e curcuma, massa de arroz, salada, rebentos de soja, pepino, cha gio chay, ervas, cebola frita, amendoim, nuoc tuong
Lemongrass and turmeric tofu, rice vermicelli, lettuce, bean sprouts, cucumber, cha gio chay, herbs, fried onion, peanuts, nuoc tuong
Thit Ram16,00 €
Porco caramelizado à vietnamita com cebola e cebola de primavera, arroz jasmim
Vietnamese caramelized pork with onion and spring onion, jasmine rice
Ca Ri Ga17,00 €
Caril de frango com citronela e curcuma, leite de coco, legumes, amendoim, arroz jasmim
Chicken curry with lemongrass and turmeric, coconut milk, vegetables, peanuts, jasmine rice
Suon Rang Muoi17,00 €
Costeleta de porco crocante com alho, vegetais frescos e arroz de jasmim
Crispy pork ribs with garlic, fresh vegetables and jasmine rice
Ca Ri ChayVeg16,00 €
Caril de tofu com citronela e curcuma, leite de coco, legumes, amendoim, arroz jasmim
Tofu curry with lemongrass and turmeric, coconut milk, vegetables, peanuts, jasmine rice
Crème Brûlée de Yuzu7,00 €
Creme suave de natas e gemas, com crosta de açúcar caramelizado e um toque de yuzu
Smooth custard with caramelized sugar and a hint of yuzu
Cheesecake Chanh Day7,00 €
Cheesecake cremoso com maracujá fresco, equilibrando doçura e acidez
Creamy cheesecake topped with fresh passion fruit, balancing sweetness and acidity

Os molhos da casa já vêm incluídos nos pratos: nuoc mam (molho de peixe, limão, alho e pimenta), nuoc tuong (soja, limão, alho e pimenta), nuoc cham (soja, óleo de sésamo picante e alho), sa te (pimenta, citronela, alho, cebola e óleo) e tuong den (soja fermentada, alho, vinagre e especiarias). Informe-nos de alergias e intolerâncias antes do pedido.

The house sauces are already included with the dishes: nuoc mam (fish sauce, lime, garlic and chili), nuoc tuong (soy, lime, garlic and chili), nuoc cham (soy, spicy sesame oil and garlic), sa te (chili, lemongrass, garlic, onion and oil) and tuong den (fermented soy, garlic, vinegar and spices). Please tell us about allergies and intolerances before ordering.

Reservar mesaBook a table

Para beberTo drink

BebidasDrinks

Café vietnamita de Saigão, chás, limonada e ice tea feitos em casa, cervejas e uma carta de vinhos portugueses a copo e a garrafa.

Saigon Vietnamese coffee, teas, homemade lemonade and iced tea, beers and a list of Portuguese wines by the glass and by the bottle.

Vinho tintoRed wine

Post Scriptum de Chryseia Tinto6,50 €copoglass40,00 €garrafabottle
Malandra Regional Alentejano Tinto5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle
Pombal do Vesuvio Tinto5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle

Vinho brancoWhite wine

Casa Relvas Sommelier Edition Branco5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle
Senhora Comadre Branco5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle
Senhora Malandra Branco5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle
Malandra Regional Alentejano Branco5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle
Herdade dos Grous Edition Branco5,50 €copoglass30,00 €garrafabottle

DigestivosDigestifs

Vinho do Porto TawnyTawny Port6,00 €
Ballantine's Finest6,00 €
Hennessy VS7,00 €

CervejaBeer

Imperial2,00 €
CanecaCaneca (large draught)4,00 €
Sai Gon Export, cerveja vietnamitaSai Gon Export, Vietnamese beer3,50 €
Panaché2,00 €
Bandida do Pomar, sidraBandida do Pomar, apple cider4,50 €

CaféCoffee

Ca Phe Sua Sai Gon, café vietnamita com leite condensadoCa Phe Sua Sai Gon, Vietnamese coffee with condensed milk5,50 €
Ca Phe Den Sai Gon, café vietnamita pretoCa Phe Den Sai Gon, Vietnamese black coffee5,00 €
CaféEspresso1,20 €
Café duploDouble espresso2,20 €
DescafeinadoDecaf espresso1,20 €

Sem álcoolSoft drinks

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite2,50 €
Compal Clássico, maçã, laranja ou maracujáCompal Clássico, apple, orange or passion fruit2,00 €
LimonadaLemonade4,00 €
Ice tea de pêssego caseiroHomemade peach iced tea4,50 €
Chá quente, jasmim, oolong ou camomilaHot tea, jasmine, oolong or chamomile2,50 €
Água 50 clStill water 50 cl2,20 €
Água 1 LStill water 1 L4,00 €
Água com gásSparkling water2,50 €

Antes de virBefore you come

Bom saberGood to know

CriançasChildren

São muito bem-vindas. Não temos menu infantil, mas temos cadeiras altas.

Warmly welcome. We do not offer a dedicated children's menu, but we do have high chairs.

AnimaisPets

Somos pet friendly na área exterior. O animal deve ficar junto à mesa.

We are pet friendly in the outside area. The pet must stay by the table.

CozinhaKitchen

A cozinha fecha às 14:30 ao almoço e às 22:00 ao jantar.

The kitchen closes at 14:30 for lunch and at 22:00 for dinner.

FumadoresSmoking

Não é permitido fumar no interior. Temos uma área de jardim onde é permitido.

Smoking is not permitted inside. We have a garden area where it is allowed.

AlergiasAllergies

Informe-nos com antecedência sobre alergias ou intolerâncias alimentares. Não nos responsabilizamos por situações que não nos tenham sido comunicadas.

Please tell us in advance about any food allergies or intolerances. We are not liable for situations that have not been communicated to us.

GruposGroups

Reservas online para 1 a 10 pessoas. Para grupos maiores, escreva-nos.

Online bookings for 1 to 10 people. For larger groups, please email us.

VisitarVisit

No SaldanhaIn Saldanha

MoradaAddress
Av. Visc. de Valmor 40A, 1050-240 Lisboa
HorárioHours
Segunda a sábado, 12:00 às 15:00 e 18:30 às 22:30
Domingo, 12:00 às 15:30, só almoço
Monday to Saturday, 12:00 to 15:00 and 18:30 to 22:30
Sunday, 12:00 to 15:30, lunch only
ContactosContact
+351 937 327 726
bunbo.rest@gmail.com
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